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本套明信片一套4張
人人出版公司出版的套裝風景明信片，印刷精緻，風景絕美，除了精選名攝影師的授權作品，部分商品也運用書法、篆刻等具文化特色的設計，讓 明信片更讓人驚豔。目前約有近百款主題，《台灣》、《台北》、《台北101》、《淡水》、《野柳》、 《平溪》、《貓咪》、《慈湖》、《日月潭》、《墾丁》、《太魯閣》、《阿里山》、《台灣高鐵》、《九份》、《金瓜石》、《玉山》、《花蓮》、《台東》、《宜蘭》、《武陵》、《觀霧》、《金門》、《馬祖》......等。是您出國送禮、自用留念 的最佳選擇。
明信片有多款主題與樣式，有台灣造型介紹水果王國的寶島系列；將台灣水果的祝福語設計入內的祝福系列；也有多樣而豐富的台灣百景、以及用組合影像呈現的台灣之美明信片等等。除了精選名攝影師的授權作品，也運用書法、篆刻等具中華文化特色的設計，將簡單的明信片商品發揮出多樣的面貌。
- 作者： 黃源明 新功能介紹
- 出版社：人人出版 新功能介紹
- 出版日期：2013/01/01
- 語言：繁體中文
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▲爆紅厚奶茶到底是「厚」什麼？ 成分大解密啦！（圖／食力提供，下同） 文／黃毓棻 近期好市多量販店所獨家販售的「義美厚奶茶」銷售爆紅，上架5分鐘內即可銷售一空，許多民眾甚至在量販店剛開門時就狂奔入內搶購。為什麼這款「厚奶茶」能這麼熱門？有什麼秘密？ 成分大解析，生乳與奶粉是「厚」的配方關鍵 這款厚奶茶成分有：水、生奶、奶粉、蔗糖、紅茶、脂肪酸甘油酯，標榜乳製品含量50％以上、乳蛋白質含量1.5％以上，要能達到乳製品含量50％的目標，奶粉扮演非常重要的角色！奶粉泡的牛奶是還原乳的一種，成本較鮮乳低，用奶粉來提高奶茶中的牛乳含量，增加蛋白質與乳脂肪含量，就能將口感變得更「厚」，好喝的同時又能控制成本。 與市售其他相似牛乳奶茶產品比較，厚奶茶每瓶近1公升的容量僅賣45元，價格相較便宜實惠。至於食品添加物脂肪酸甘油酯的用途則是乳化劑，用來讓奶茶的質地維持均勻，避免產生浮油分層的現象。 厚奶茶真的特別厚嗎？比較市售的牛乳奶茶中含乳量大於50％的產品，乳脂肪跟蛋白質的含量都能達到與厚奶茶相近的程度。 而厚奶茶與義美舊系列的「牛乳奶茶」相比，與其說「厚」，「甜度降低」反而才是網友實測後最常提出的評測心得，比較營養標示兩者的各項數值也十分接近，僅有糖量的差異較多，因此義美厚奶茶是不是真的超「厚」？可能得由消費者自己親身體驗之後才知道了。 ▲厚奶茶與市售牛乳奶茶比較。 使用牛乳的奶茶不等於鮮奶茶 許多市售使用牛乳的奶茶產品，其實是使用還原乳、營業用乳，而不是純鮮乳。如這款厚奶茶產品就同時使用牛乳與還原乳。台灣本地產的鮮乳量不足以供應市場所需，使用還原乳是不可避免的情況。還原乳真的很糟糕嗎？若是奶粉製成的還原乳，能提供的蛋白質、鈣質含量其實與鮮乳相同，喝還原乳一樣攝取得到；而部分水溶性維生素則會在奶粉乾燥過程破壞流失，差異較明顯。 點我看穿還原乳的迷思 跟風喝奶茶別忘了注意糖量攝取 義美這次的行銷手法成功掀起各界討論的熱潮，而厚奶茶本身的配方設計，其實也正跟上國際間流行的潔淨標示（Clean label），簡單的配方降低消費者對於食品安全的顧慮，提升購買意願。但別忘記了，喝飲料容易攝取過多的糖，糖會引起肥胖、代謝症群等健康危害，成人每日建議糖攝取量不得高於50克，因此，節制飲用含糖飲料絕對是維持健康的上策。 你應該要知道的食事 厚奶茶真的比較「厚」嗎？其實關鍵在添加的生乳與奶粉，若能提高乳蛋白質與乳脂肪的含量，就能讓口感變得更厚。 本文由食力food NEXT【奶茶「厚」什麼？ 爆紅奶茶成分解密】授權提供
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